青海省特产黄酒品牌排行榜 中国汉族的特产酒，绍兴黄酒分类

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本文目录一览：

• 1、中国汉族的特产酒，绍兴黄酒分类
• 2、中国汉族的特产酒，绍兴黄酒分类
• 3、塔牌 绍兴特产黄酒 丽春六年手工特型黄酒-适用对象

中国汉族的特产酒，绍兴黄酒分类

黄酒，这一源自中国三千多年前的独特发酵酒品，见证了中华文化的深厚底蕴。它不仅是中国独有的酿造艺术结晶，更在历史长河中不断发展壮大，家族成员日益丰富，品种繁多。其中，绍兴黄酒以其卓越的品质和悠久的历史，成为了国内外酒爱好者心中的瑰宝。

绍兴酒的历史可以追溯到春秋时期的《吕氏春秋》，而到了清代，《调鼎集》更是对绍兴酒的历史演变、品种及其优良品质进行了详尽的阐述。这部饮食名着揭示了绍兴酒在当时已风靡全国，其独特的魅力在酒类中独树一帜。袁枚的《随园食单》中，将绍兴酒比作清官廉吏，赞美其纯正无暇、历久弥新，更以其独特的芳香醇烈、走而不守的特点，赢得了众多饮者的青睐。

绍兴黄酒的魅力不仅在于其悠久的历史，更在于其卓越的品质。根据含糖量的不同，绍兴黄酒被细分为元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒四大类型。其中，元红酒作为绍兴黄酒的代表和大宗产品，因其发酵完全、含残糖少而备受喜爱。它酒液橙黄透明，散发着独特的芬芳，口感爽微苦，酒精度在16%至19%之间，含糖量低于0.8克/100毫升，总酸低于0.45克/100毫升，深受大众喜爱。

元红酒的别名“状元红”，源于古代百姓在坛壁外涂刷朱红色的习俗，象征着自家最好的酒。虽然它没有其他令人津津乐道的故事，却体现了绍兴百姓的热情好客。这一民俗传统，让元红酒不仅仅是一种酒品，更是一种文化的传承。

中国汉族的特产酒，绍兴黄酒分类

早在三千多年前黄酒就出现在人们的眼中。是中国先人独创的发酵技术，而且是中国独有。黄酒，在经过了数千年的发展，家族成员不断在扩张，品种更是琳琅满目，那么在着名的绍兴黄酒中多有那些分类呢？下面小编就带大家一起去看一看，希望大家喜欢。
绍兴酒有悠久的历史，从春秋时的《吕氏春秋》记载起，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名着《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较全面的阐述，在当时绍兴酒已风靡全国，在酒类中独树一帜。
绍兴酒之所以闻名于海内外，主要在于其优良的品质。清代袁枚《随园食单》中赞美：“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名士耆英，长留人间，阅尽世故而其质愈厚”。《调鼎集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为：“像天下酒，有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍酒独无。
天下酒甜者居多，饮之令人体中满闷，而绍酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者为上品，非私评也”。并对绍兴酒的品质作了“味甘、色清、气香、力醇之上品唯陈绍兴酒为第一”的概括。这说明绍兴酒的色香味格四个方面已在酒类中独领风骚。
如果以含糖量高低区分，绍兴黄酒可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。
元红酒：
元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量15.0g/l以下。
在古时候，百姓皆能做酒，但因家庭自己制作，没什么完善理论，科学指导，做酒全凭感觉，批次不同，质量也不一样，有好有差。百姓家里做了酒后，宴请客人时就把自家的酒装在涂成朱红色的坛里（一般老百姓家里可不会在坛上雕花），意思是“这是我家最好的酒”，口感比这个酒差的，都留着自己喝了。
所以元红的意思，就是“好酒”，是绍兴酒中最基本的酒。虽没有其它值得津津乐道的故事可讲，但也体现了绍兴百姓好客的性情，也算民俗了。
元红酒——又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，酒液橙黄，透明发亮，具特有芬芳，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，总酸0.45克/100毫升以下，受大大众普遍喜欢。

塔牌 绍兴特产黄酒 丽春六年手工特型黄酒-适用对象

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塔牌绍兴特产黄酒，以其独特的丽春六年手工特型黄酒闻名，是与闺蜜好友聚会时的理想选择。外包装设计简约而时尚，以乳白色为主色调，书法字体的标签彰显文艺气息。酒瓶采用经典的波尔多瓶，底部的波澜纹设计增添了现代感，使其在餐桌上格外引人注目。

这款黄酒的酒精度为12%，产自浙江省绍兴，原料包括鉴湖源头水、金黄小麦、精白糯米、枸杞和龙眼肉等优质成分，富含矿物质和微量元素。采用传统的“一冬一酿”工艺酿造，口感甘甜柔滑，入口清爽。

品鉴这款黄酒，酒液呈琥珀色，清澈透亮，香气浓郁。每一口都仿佛置身于一个精致的美食盛宴中，令人陶醉其中。

浙江塔牌绍兴酒有限公司专注于黄酒酿造，旗下品牌多次荣获国内外大奖，被评为“中国驰名商标”、“中国品牌”和“国家地理标志产品”。塔牌黄酒是最早获得“中华老字号”称号的品牌之一，以其卓越品质、醇厚口感和优质服务享誉全球三十多个国家和地区。

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