青海网红小吃排行榜 青海特产排行榜前十名

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青海特色美食小吃有哪些

1、酿皮。酿皮是青海地区的传统小吃，所指食物是和我们说的凉皮其实是一种东西，只不过不同地区的叫法不同而已。对于青海人来说，说到酿皮没有人不熟悉，因为这是他们经常会吃的小吃，不仅可以当主食，也可以当菜，而且吃起来绵软润滑、酸辣可口。
2、狗浇尿。很多人听名字根本无法想象这是一道什么样的小吃，甚至有的外地人听到名字就转身走了。其实这是一道用菜籽油煎成的薄饼，因为在煎的时候需要多次从四周浇油，仿佛狗撒尿一样，所以才取名狗浇尿。虽然名字不好听，但是吃起来是真的香。
3、_锅馍馍。青海人称馒头为馍馍，而馍馍在青海又只是一个总的称呼，因为在青海，馍馍的品种实在是太多了，这_锅馍馍就是其中之一。_锅馍馍是用金属的_锅模具烤制而成的，吃起来外脆内软，香气扑鼻。
4、甜醅。甜醅是青海的特色小吃，是用莜麦或者青稞为原料，去外壳，洗净后蒸熟，待放凉后加入甜醅曲发酵而成，其做法和我们南方这边的甜酒是差不多的，只不过甜酒是用糯米做的，相对来说，青海的甜醅吃起来会更香。

青海特产排行榜前十名

1、湟源陈醋：湟源陈醋是青海名特产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，其酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳。

2、 青稞酒 ：青稞酒，以 青藏高原 特有的粮食作物，青稞为主要原料，酒味醇香，清亮透明。

3、 冬虫夏草 ：冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科，昆虫幼虫上的复合体，主要分布在中国西藏、青海省为主。

4、牦牛肉干：牦牛肉干富含蛋白质和 氨基酸 ，以及 胡萝卜素 、钙、磷等 微量元素 。其脂肪含量特别低，热量特别高。

5、祁连黄蘑菇：祁连黄蘑菇是青海刚察县的土特产，其口感独特、味道鲜美。

6、青海枸杞；青海枸杞产于 柴达木盆地 ，这种果实呈卵圆形、外观玲珑剔透、鲜艳欲滴，而且它的肉质肥厚、籽比较少，品质十分的优良。

7、野生 藏红花 ：人们既拿它来泡茶，也可以拿它来泡酒，还可以拿它来煲汤。

8、 天山雪莲 ：天山雪莲是一种天然的药食两用的产品。 168排行

9、青海酿皮：青海酿皮是青海的地方特色传统小吃，拌好后的青海酿皮，柔韧细腻，回味悠长。

10、炕羊肉：炕羊肉是青海特色美食之一，这道菜没有一点羊肉的膻味，里面配上了土豆和宽粉，三种食材的味道融在一起，非常美味。

以上内容参考 百度百科-青海

西宁有什么小吃推荐

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在西宁可以玩的很开心。几乎所有的青海名食都集中在这里，面食和奶制品就不用多说了。虽然土族人的小吃和大吃都离不开面粉，但他们的做法各有特色，如用豆粉和大麦粉做的油花，用荨麻叶做的哈力海.这些是在其他地方看不到或尝不到的。
到了循化县撒拉族聚居区，先不说有什么好吃的。就喝咬合茶、马茶、蚂蚁草茶等等，各种以地方特产为原料，独特做法的饮品。还有回族腌制的花茶，加工出来的杂碎很好吃。所以，你一定要做好计划，在这一带品尝青海的特色美食。不然就吃不到了。
青海的民风淳朴温暖，很多食物都很丰富，吃起来也不贵。这里还是青海的蔬菜水果基地，正值收获季节，你可以吃到鲜嫩的黄瓜，上面还有花，也可以用这里的枕头西瓜来养活自己。而且我保证这些普通的蔬菜水果，经过不同的阳光雨露的沐浴，和内地同样的东西吃起来绝对不一样，甜度和脆度都是上乘的。站前街作为青海的商业中心，聚集了各类小商品市场，市内商业街众多。如东关街、大十字、西门口、古城华庭、小桥等地。其中，东关街是西宁的回族聚居区，有大小店铺近200家，附近还有清真餐厅，在这里可以吃到正宗的徽菜。
大支地区是西宁市的繁华中心，四条主要的城市道路在这里交汇。这里有近300家商店和餐馆，商品和食物种类繁多，风味各异。西门的水镜巷是西宁风味的大型展览，被称为百味街，青海省的名吃几乎都集中在这里。大排档很多，有羊肉串，羊杂，甜醪糟，汤圆，麦仁饭，芝麻，千层面，凉粉，手抓羊肉，羊蹄，汤面。
水镜离中心广场不远。公交1路、2路、23路、31路，多辆中巴车、特1路旅游观光车均可到达。打车5块钱也能到达。和水镜巷一样，还有马忠美食街，一条汇聚西北美食的小吃街。它的内容和形式与水镜巷相似。除此之外，夜市里还有一些竹筒饭，像北京关羽饼、烤鸭之类的改良小吃摊，还可以买到水果，甚至纪念品。在大十字附近，离东关清真寺不远。
1路、2路、23路等公交车。可以到达大石。另外，就算不习惯边走边吃，有一家叫唐老鸭饭的餐厅，店内干净，店面明亮，食物干净卫生，味道浓郁。在小吃街中间(总店在水镜巷，但是感觉2号店品种比较多，但是只有总店卖酸奶。位于西宁市建国路196号的拉萨风味小吃店经营藏餐。如果你想吃黄油，也值得一去。西宁著名的白酿皮总店，位于西宁市星海路155号。由回民经营，生意兴隆。小桥街道西宁四中门口，有来自陕西汉中的湘桥林娘皮。它的茎皮和粉丝也很有名。酸奶是草原上特有的牛奶冷饮。
仲夏到深秋，畜牧区产奶旺季到来的时候，也是制作清凉新鲜酸奶的季节。在农区和半农半牧区，也有吃酸奶的习惯。尤其是回族同胞，他们用小碗煮好的牛奶做酸奶，还特意在碗口滴几滴植物油。表面奶皮金黄，油渍少。白如脂，香鲜嫩嫩，微凉微酸，加上一勺白糖，酸中带甜，清凉可口。在疲惫的旅途中吃一碗酸奶，可以解渴消暑，刺激食欲，疲劳也会随之消失。酸奶是一种营养比牛奶更好的理想健康饮品。
可帮助消化、增进食欲、抑菌、收敛、镇静、催眠，用于治疗慢性轻度腹泻患者。医学家还发现，它可以降低胆固醇浓度，预防动脉硬化和肿瘤，避免过早衰老。因此，酸奶是一种兼具食疗和保健作用的风味食品。
红焖羊肉红焖羊肉是清朝末代皇帝爱新觉罗溥仪的御膳。羊肉营养丰富，具有温中益气、滋补强壮、抗风寒、促进肌肉力量的作用。755-79000有人参补气，羊肉补形之说。自宋代以来，各封建皇宫都将羊肉列为宫廷膳食，尤其是清宫非常爱吃羊肉，黄焖羊肉只是其中之一。它是用羊肉和卷心菜做的。吃起来香脆肥而不腻。现在是北京等地清真餐厅的著名特色菜。特点：香气扑鼻，汤色白如牛奶，鲜美无比，肉质脆嫩，卤汁浓稠入味，回味无穷。狗水，又名狗水糕，是青海流行的面食。绿油煎的煎饼有两种：只有一点面酵的半死面和没有面酵的死面。把小麦粉揉好，香港开，撒上香豆粉，淋上少许青油，抹好，卷成长卷。
然后往面卷方向探查一个螺丝的形状，切成小块，一个个压平。将半两左右的绿油倒入烧热的煎饼锅中，将饼放入，沿锅边倒一圈绿油，不断旋转煎饼，使其颜色均匀。饼热了，马上翻面，然后沿着锅边倒一圈绿油油，不停的翻饼，一直煎到熟。在20世纪50年代之前，当地居民的厨房灶台上经常使用陶器制成的小油壶来盛放绿色的油。烤糕点时，用小油锅沿锅边浇油的动作，就像狗在墙根上撒尿，所以叫狗浇尿。
回族小吃。用红糖、蜂蜜、花椒、葱皮等原料，加水和适量的鸡蛋、清油、面条熬制而成。然后反复揉搓压成粗条，搓成面团，揉搓或卷成粗细均匀、连接有序的圆条组成的环状物质，放入油锅炸至焦黄。在宁夏和青海，每当庆祝节日时，回族妇女同胞会展示他们的技能，用不同的图形制作各种各样的痱子，以装饰节日气氛。现在在很多饭店和早餐店或者菜市场，痱子已经成为一种常见的食物，随时都可以买到。产品特点：形脆入口香。
娘娘皮是青海一种具有浓郁地方风味的传统小吃。在西宁和农业地区的城镇，到处都可以找到卖填充皮的小贩。将一定量的姜黄灰和调料拌入小麦粉中，用温水拌成坚硬的面团，揉搓数次，待面团细腻光滑后，在冷水中不断搓揉，洗出淀粉。当面团变成蜂窝状后，放入蒸笼中蒸熟，称为面筋，再将沉淀的淀粉糊舀入蒸锅中蒸熟，称为蒸皮。蒸熟的酿皮，从盘中剥出，切成长条，配以面筋，淋上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料。吃起来麻辣爽口，口感柔韧细腻，回味悠长。
说到西北的特色小吃，我觉得擀面皮是首选之一。我家乡人把brew发成let音。但在陕秦之地，称之为面团;进了嘉峪关，又说凉皮。其实不管是哪个名字，都只是概括了这类食物的一个方面。

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