新疆网红店小吃排行榜图片 乌鲁木齐有什么推荐的本地特色的饭店或小吃店？

新疆小吃特色有哪些？

1、新疆馕

新疆馕，是新疆人的主食，也是零食，它的种类和口味细分起来又有上百种。尤其在 维吾尔族 农家，几乎每户家里都有一个囊坑。而且每个维吾尔族男人必须学会的本领就是大馕。据说每户人家里的“馕戳”是不同的，这不仅代表着家族的特色，也是家族的徽章，意义重大。

2、烤包子

烤包子，其实和烤馕出自一家，他们都是用馕坑烤制而成的。不过烤包子烤包子，里面自然是有馅的。烤包子最大的一个特点其实是它的面皮，包子皮是死面做的，馅料的话是羊肉和牙皮子。刚出锅的烤包子，金黄酥脆，肉香滑嫩，吃起来过瘾。

3、羊肉焖饼

羊肉焖饼这道菜在新疆已经有200多年的历史了，也叫绵羊盖被。据说当年纪晓岚被 乾隆皇帝 流放新疆，途径 巴里坤 ，当地县令派人给他做了饼盖肉，这菜看起来简单，但内涵就在饼子下面，这寓意着县令对纪晓岚文采的敬重，纪晓岚吃完大喜。于是此菜流传至今，而且成为招待客人的上等菜肴。

4、烤羊肉串

维吾尔语 称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处都可见到，受到广大群众的青睐。

5、手抓饭

抓饭是 新疆各族 人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。是新疆维吾尔、 乌兹别克 等民族人民喜爱的一种饭食，直接用手抓饭吃的，故汉语称为＂抓饭＂。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。

2017“火到爆”的网红美食你都吃过哪些？

一、火鸡面

火鸡面可以说是2017年最火爆之一的网红美食，观看吃播们的直播，看见他们端着一大碗火鸡面，吃的汗流浃背，面红耳赤的，自己也特别想尝试一下。 168排行

而且因为火鸡面的流行，很多小超市都有卖，我吃了一袋，辣味冲顶，但是吃完第一口还想接着吃，最后嘴都被辣成香肠嘴了，嘴边也是一圈红晕，浑身发热，但是对于我这样喜欢吃辣的人来说，火鸡面还是很好吃的。

二、脏脏包

脏脏包是一款甜品，就像它的名字一样，咬下一口，嘴和鼻子全是脏脏的，脏脏包采用巧克力酱和可可粉制成，所以，它是黑色的，也成为了2017年火爆的网红美食。

前几天我在一家甜品店买了一个脏脏包，幸好是没在公众场合吃，要不就丢死人了，吃完一口，脸上全是黑乎乎的东西，但是味道还不错，更何况，马云还把它放到过支付宝页面上呢。

乌鲁木齐有什么推荐的本地特色的饭店或小吃店？

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说起新疆，哈喇子必须流下来，早上从葱花饼、奶茶、油条，或者薄皮包子开始……中午一盘子滚辣皮子拌面、碎肉抓饭，或者丸子汤……什么大盘鸡、土火锅、杂烩汤等，大概在祖国各地也都崭露头角、生根发芽，算都是寻常所见，见怪不怪了。

要说本地特色的，那必须介绍几款特色美食。

比如米肠子面肺子，新疆长大的娃娃都爱面肺子米肠子。

面肺子和米肠子都是以羊的内脏做原料烹制成的。灌面肺软嫩，灌米肠糯鲜，面肺子一般都是和米肠子、面筋等，从一个大锅里捞出来，然后切成小块，盛在碗里一起吃。面肺子是一种主食，煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆，但因为有各种调料，吃起来要比土豆好吃多了。一般从揉面、灌装到煮熟需要5个小时。

在集市上，总会碰见维吾尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子，灌面肺和灌米肠当地很受欢迎，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！

凡是来新疆旅游的中外游客品尝过后都拍案叫绝，赞美它独特的风味。

来新疆，烤包子绝对不能错过。

艾力努尔烤包子、中亚北路乌市第六十七中学旁的烤包子王、南门马氏巷子的汗腾格里米吉提……火热的馕坑烤出来的，外皮金黄内馅儿香的流油的烤！包！子！

另外，新市区天津路美食壹号街上的阮嫂子拨鱼子拌面，拨鱼子也是很值得一试。

这种象“面鱼”的饭，它叫“拨鱼子”。就是把揉好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，把面削到滚烫的开水窝里，煮熟后再捞出来，做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错。

拨鱼子又叫剔尖子，“拨”是制作的主要工序，“鱼”即面条的形状。因此物拨入沸水锅中，上下翻飞，如鱼得水，故称“拨鱼”。

将面粉加清水搅成稠糊状，将面团铲入盘内，左手托盘，右手拿一根筷子；盘略前倾，让盘里的面向盘沿流动；然后用筷子顺碗沿一刮、一旋，就拨出一条长约十厘米的“鱼”来。多次反复，水沸“鱼”游，煮熟捞出浇上卤菜，便可食用。鱼儿两头尖尖，中间稍宽厚，白细光滑，软而柔韧。浇上浇头，再配以调味佐料，爽口美味。