2023-09-06 13:59:01 | 168排行
1、排楼汤圆
排楼汤圆是湖南衡阳传统小吃,此菜汤清色白,汤圆柔软,味微辣。
2、紫苏田螺
紫苏田螺是湖南省的地方传统小吃。主要用料有田螺、紫苏叶,还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味,更能带出田螺的鲜味,入口时能品尝到一种香中有辣,辣中带甜的怪味。
3、酥薄月饼
酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点,在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究、做工精细、风味独特、松酥可口。具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花清香,食而不觉甚甜,香酥而不油腻。
4、宝塔香腰
宝塔香腰又名七层楼、玉麟香腰,是湖南省地方传统名肴,由七道不同的菜肴叠放而成。很久以前,衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种,虽风味独特,却不能登大雅之堂。
清朝末叶,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,还念念不忘家乡这些小品种。一日,彭在府中宴请朝廷官吏,命家厨想法把这些小品种巧集于一碗之中。
5、常宁凉粉
常宁凉粉已有1300多年历史,以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。凉粉晶莹剔透,手托3厘米厚的粉块,隔粉可见指纹,故有“六月雪”、“水晶冻”之称。
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湖南衡阳最出名的七大特色美食 1、玉麟香腰:玉麟香腰光听名字觉得它是一个很文雅的菜,其实它在当地还有一个俗名叫作土头碗,是当地人办酒席的头碗菜,这碗菜特别的丰盛,从下往上分为七层。它集众多小吃的品种为一碗,层层堆砌,堆得就像宝塔一样,造型美观,吃到嘴中具有层次感,咸鲜香,味道多样。 2、衡阳鱼粉:衡阳鱼粉是湖南衡阳的一大特色美食,也是衡阳人早餐必吃的美食之一,它主要是用新鲜的鱼肉和米粉制作而
沈阳有哪些小吃美食? 沈阳的美食小吃有:锅包肉,马家烧麦,熏肉大饼等。 1、锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。 2、马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于1796年。用开水烫面,大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅
沈阳特色美食排行榜前十名 沈阳特色美食排行榜前十名有:老边饺子、马家烧麦、杨家吊炉烧饼、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、西塔大冷面、沈阳回头、那家馆白肉血肠、宝发园四绝菜、小南屯灶台鱼。 1、老边饺子 老边饺子是沈阳当地非常有名的传统小吃。需要把肉馅用油煸炒之后,再放到骨汤里面喂,煮好然后收缩成香浓的肉下,用精面粉做成皮儿包好蒸熟,吃起来味道是特别香的。 2、马家烧麦 马
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